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在澳门新濠影汇外面的女·安徽省南陵县籍山市监所开展“小饭桌”专项检查

时间: 2020-01-11 09:37:09

在澳门新濠影汇外面的女·安徽省南陵县籍山市监所开展“小饭桌”专项检查

在澳门新濠影汇外面的女,中国质量新闻网讯 为扎实开展“不忘初心、牢记使命”主题教育活动,全力保障学生饮食安全,近日,安徽省芜湖市南陵县籍山市监所对辖区校园周边“小饭桌”开展了食品安全专项检查。

本次检查,工作人员对辖区内开设的学生“小饭桌”进行了摸底登记并根据相关法律法规进行了现场检查、督促整改,重点检查了以下几个方面:

一是证照是否齐全,要求所有“小饭桌”全部办理营业执照,符合条件的核发食品经营许可证,符合小餐饮达标的办理小餐饮备案登记卡;二是从业人员是否都持有有效健康证明;三是现场检查各“小饭桌”购进菜品是否新鲜、清洗是否到位、食物是否煮熟煮透、有无违法添加和滥用食品添加剂、有无使用超期食品、“三防”措施是否到位、操作间内是否干净整洁、索证索票是否到位;四是查看对餐饮具清洗消毒是否到位,消毒台账是否符合事实,记录是否完整;五是查验每天的食品留样是否规范,种类是否齐全、是否留满48小时、是否达到规定数量要求;六是经营场所有无配备两个或以上灭火器材。

此次共计检查校园周边学生“小饭桌”18户,对个别“小饭桌”存在的一些问题,如从业人员未进行健康体检、餐具消毒设施未能正确使用,食品留样不规范等,执法人员要求各经营户立即整改!下一步,籍山市监所将定期对学生“小饭桌”从业人员进行食品安全知识培训,强化食品安全意识,提高、规范其操作技能和餐饮食品安全管理水平,对不达标的坚决关停,全力做好学生“小饭桌”监管工作!(朱国未 通讯员 南陵县籍山市场监管所 李洁)

(责任编辑:匿名)

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